Η ιστορία και η σύνθεση της τριπλής κολόνιας

Πριν από 300 χρόνια, εμφανίστηκε ένα τόσο μοναδικό προϊόν όπως η τριπλή κολόνια και στη συνέχεια έγινε ένα από τα πιο εξαίσια και δημοφιλή προϊόντα αρωματοποιίας για άνδρες. Θα μάθουμε τι είναι, για τι χρειάστηκε, ποια είναι η ιστορία, η σύνθεση, καθώς και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό το προϊόν.

Το δημοφιλές προϊόν γνωστό σήμερα ως «τριπλή κολόνια» υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η ιστορία της ξεκίνησε στη γερμανική πόλη της Κολωνίας στις αρχές του 1700... Thenταν τότε που ο Γερμανός αρωματοποιός I.M.Farina ίδρυσε το εργοστάσιό του, το οποίο λειτουργεί μέχρι σήμερα, αποτελώντας την παλαιότερη επιχείρηση αρωματοποιίας στον κόσμο.

Το έργο της επιχείρησης ξεκίνησε με την κυκλοφορία του "Cologne Water", το οποίο ο δημιουργός ονόμασε προς τιμήν της νέας πατρίδας του - της Κολωνίας. Κάποτε κατάφερε να μάθει τη συνταγή από τον θείο του Giovanni, με καταγωγή από την Ιταλία (Φλωρεντία). Ταυτόχρονα, ο IM Farin βελτίωσε τη σύνθεση, οπότε γεννήθηκε το "Νερό της Κολωνίας". Ωστόσο, η τριπλή κολόνια άρχισε να ονομάζεται πολύ αργότερα - στους Ναπολεόντειους χρόνους.

Στην αρχή, το νερό από την Κολωνία δεν θεωρούνταν αρωματοποιία - θεωρούνταν φάρμακο.... Το ελιξίριο θεωρήθηκε πανάκεια για πολλές ασθένειες, το υγρό αυτό λέγεται ότι βοηθά «από πανούκλα, κολικούς, εγκαύματα, ίκτερο».

Αρχικά, αυτό το νερό έξω από την Κολωνία ήταν άγνωστο στο ευρωπαϊκό κοινό. Αλλά κατά τη διάρκεια του Επταετούς Πολέμου από το 1756 έως το 1763. Γάλλοι στρατιώτες κατέληξαν στη Γερμανία και τους άρεσε το "Νερό της Κολωνίας". Ετσι, χάρη στον στρατό, έγινε εξαιρετικά δημοφιλής όχι μόνο στο Παρίσι, αλλά σε ολόκληρη τη Γαλλία... Στη γαλλική γλώσσα, το όνομα του ελιξίρου ακούστηκε σαν Eau de Cologne.

Όπως γνωρίζετε, τον 17ο αιώνα η Ευρώπη δεν ήθελε πολύ να πλένεται, προτιμώντας να χρίζει το σώμα με διάφορους αρωματικούς παράγοντες. Ως εκ τούτου, στους Ευρωπαίους άρεσε τόσο πολύ αυτό το άρωμα - ήταν πλούσιο και κάλυψε τέλεια τη μυρωδιά ενός άπλυτου σώματος.

Αλλά το έτος ήρθε το 1810 και ο αυτοκράτορας Ναπολέων εξέδωσε διάταγμα, σύμφωνα με το οποίο αναγκάζει να δημοσιεύσει όλες τις συνταγές για φάρμακα. Και το "Cologne Water" μόλις εμπίπτει σε αυτήν την κατηγορία φαρμάκων.

Και μετά οι αρωματοποιοί έκαναν ένα κόλπο. Έτσι ώστε να μην είναι απαραίτητο να αποκαλυφθεί το μυστικό της σύνθεσης, ο κατασκευαστής του ελιξιρίου μετέτρεψε το φάρμακο σε τουαλέτα και αρωματικό νερό. Για αυτό, ορισμένα αρώματα προστέθηκαν στη σύνθεσή του και προστέθηκαν άλλα 3 συστατικά.όπως περγαμόντο, λεμόνι και νερόλι. Έτσι, το ελιξίριο ανακηρύχθηκε κολόνια, η οποία βγήκε με επίμονο και πολύ ευχάριστο άρωμα.

Θα πρέπει να ειπωθεί ότι ως eau de parfum, αυτός ο πράκτορας άρεσε εξαιρετικά στον αυτοκράτορα, ο οποίος κυριολεκτικά δεν χώρισε ποτέ για ένα λεπτό. Το Eau de Cologne έχει γίνει το πιο εξαίσιο προϊόν αρωμάτων για έναν Ευρωπαίο άντρα. Και το φάρμακο - σε αυτό που γνωρίζουμε σήμερα μια τριπλή κολόνια που οφείλει τη θρυλική της εμφάνιση στον αυτοκράτορα Ναπολέοντα Βοναπάρτη.

Το ελιξίριο από την Κολωνία ήρθε στη Ρωσία κατά την εισβολή του Ναπολέοντα. Στη συνέχεια, είχε 3 ομάδες συστατικών στη σύνθεσή του: λεμόνι (συμπεριλαμβανομένου όχι μόνο του λεμονιού, αλλά και του πορτοκαλιού), περγαμόντο και νερόλι, με τη σειρά τους να περιέχουν petitgrain.

Υπάρχει όμως και μια άλλη εκδοχή του ονόματος. Έτσι, μετά το νικηφόρο τέλος του Πατριωτικού Πολέμου του 1812, το προϊόν eau de Cologne εισέρχεται στη χώρα μας, και ήδη οι αρωματοποιοί από τη Ρωσία βελτίωσαν το προϊόν προσθέτοντας 3 αιθέρια έλαια: από περγαμόντο, λεμόνι και νερόλι, μετά από τα οποία η κολόνια ονομάστηκε τριπλή... Ανεξάρτητα από το πώς εμφανίστηκε αυτό το όνομα, οι συμπατριώτες μας άρεσαν εξαιρετικά την κολόνια και αποφασίστηκε ακόμη και να ανοίξει μια ολόκληρη επιχείρηση που ασχολήθηκε με την παραγωγή αυτού του προϊόντος.

Παρεμπιπτόντως, την παραγωγή τριπλής κολώνιας στη Ρωσία ανέλαβε απευθείας ο ιδρυτής της εγχώριας αρωματοποιίας - ο ίδιος ο Χάινριχ Μπρόκαρντ... Ως αποτέλεσμα της Οκτωβριανής Επανάστασης, η επιχείρηση του Brocard κρατικοποιήθηκε, αλλά δεν έκλεισε. Συνέχισε το έργο του, όμως, με διαφορετικό όνομα: «Νέα Αυγή». Αλλά στους εκπροσώπους του προλεταριάτου άρεσε πολύ η τριπλή κολόνια και η παραγωγή της συνεχίζεται μέχρι σήμερα.

Η τριπλή κολόνια έχει ριζώσει στην ΕΣΣΔ, κυρίως λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων της. και, παραδόξως, η ισχύς του, η παρουσία 70 τοις εκατό αλκοόλ στη σύνθεση.

Αρχικά, το αρωματικό συστατικό του eau de parfum της Κολωνίας περιελάμβανε συστατικά τυπικά για κάθε chypre. Εκτός από το αλκοόλ, η σύνθεση περιέχει αιθέρια έλαια λεμονιού, γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, καθώς και εκχυλίσματα από περγαμόντο, κέδρο, ζεδράτη, φύλλα και φλούδα πικρού πορτοκαλιού και πολλά άλλα δέντρα από την οικογένεια εσπεριδοειδών, μανταρινέλαιο, καθώς και ουσία από βότανα και λουλούδια.

Το «νερό της Κολωνίας» έγινε ευρέως διαδεδομένο στις ευρωπαϊκές χώρες, πρώτα ως φάρμακο. Αναμένεται ότι Η ζήτηση για το Eau de Cologne αυξήθηκε έντονα τα χρόνια της επιδημίας πανούκλας και χολέρας... Οι θεραπευτές χρησιμοποιούσαν ακόμη και φυτικό αλκοολούχο βάμμα με αρωματικά έλαια για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, καθώς είχε αντισηπτικές και απολυμαντικές ιδιότητες.

Επί του παρόντος, οι κατασκευαστές προσθέτουν συχνά άλλα αιθέρια έλαια στα κύρια συστατικά, όπως λάδια φασκόμηλου, λεβάντας, γεράνι και μόσχου. Και επίσης εισάγονται άλλα συστατικά, όπως κόλιανδρος, λεβάντα, νερόλι, λεμόνι, περγαμόντο, τα οποία είναι ήδη παραδοσιακά.

Η σύγχρονη έκδοση της τριπλής κολόνιας είναι 64% αλκοολική, αυτό είναι ένα ολόκληρο αρωματικό μπουκέτο αιθέριων ελαίων, εκτός από την κύρια σύνθεση, σταθερό ιστορικά.

Αυτό είναι ένα μοναδικό φάρμακο που είναι, στην πραγματικότητα, μια κολόνια, έχει αντισηπτικές, θερμαντικές, επουλωτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες... Η Κολωνία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λίπανση μικρών πληγών, γδαρσίματος ή κοψίματος, καθώς και τσιμπήματα κουνουπιών και άλλων εντόμων.

Η τριπλή κολόνια είναι ακόμα πολύ δημοφιλής σήμερα όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά σε ολόκληρο τον κόσμο. Πολλοί επαγγελματίες αρωματοποιοί, όταν συζητούν για τριπλή κολόνια σε διάφορα φόρουμ, την κατατάσσουν ως εξειδικευμένο άρωμα. Αυτό είναι ένα μοναδικό άρωμα, μυρίζει ξινή, φρέσκια, ξυπνά νοσταλγικά συναισθήματα σε πολλούς.

Για παράδειγμα, στην Ευρώπη, θυμούνται το παλιό καλό νερό από την Κολωνία με μεγάλη ευχαρίστηση και σεβασμό. Πολλοί επιφανείς αρωματιστές αντλούν έμπνευση από το άρωμα της. όταν δημιουργείτε τις δικές σας μοντέρνες και μοντέρνες συνθέσεις.